Ingrédients:

-750g de farine
-1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-70g de beurre ramolli
-3 œufs battus
-250g de sucre
-4 cuillères à soupe d'arôme vanille
-1 pincée de sel


Mettre tout les ingrédients dans un plat et pétrir à la main.
Rajoutez de l'eau si la boule n'est pas lisse.
Former des boules et les aplatir ou étaler la pâte et avec des gabarits donnez la forme choisis.
Mettre au four à 180 ° durant 15 à 18 minutes.




Vous pouvez faire les croquants à la fleur d'oranger aussi, avec 8 cuillères à soupe.