Gratin courgette, PDT, jambon & Cancoillotte

Un plat complet et rapide à faire, c'est ce que demande de plus en plus de femme au foyer.
Maman de 2 bambins, je recherche le rapide, bon et pas cher mais en ce faisant plaisir aussi ^^, j'adore cuisiner mais il faut avouer qu'en fin de journée j'ai plus envie de retrouver mon lit que mes casseroles et ma plaque de cuisson lol.

Pour 2 - 3 personnes

3 belles pommes de terre

1 grosse courgette

200 gr de jambon en dès

180 gr de Cancoillotte

1 oignon

Huille d'olive

Sel

Poivre

Faites cuire les PDT (pommes de terre) en robe des champs, hein?! mais qu'est ce qu'elle dit "en robe des quoi???? lol tout simplement avec leur peau.

Lavez et pelez la courgette une bande sur deux, ça donnera plus de couleur, faites revenir les rondelles et l'oignon émincé avec un peu d'huile, salez et poivrez.

Rajoutez les dés de jambon.

Pelez les PDT (attention de pas vous brûler), coupez les en rondelles et disposez les dans votre plat à gratin. Rajoutez le mélange courgette, oignon, jambon par dessus et mettez la Cancoillotte.

Hop au four à 180° pendant 10 min.